为进一步加强校园食品安全管理，提升从业人员责任意识与专业能力，保障全体师生“舌尖上的安全”，九江市同文中学于近日组织召开了2024年秋季校园食品安全专项培训会。学校后勤管理人员、食堂全体从业人员及相关部门负责人参加了此次培训。

培训会围绕新学期的食品安全工作展开，重点强调了几个核心环节。会议深入解读了国家及地方最新的食品安全法律法规与校园餐饮管理规范，要求所有从业人员必须将法规要求内化于心、外化于行，严守操作红线。培训详细讲解了食品采购、验收、储存、加工、留样、餐具消毒及废弃物处理的全流程标准化操作要点，尤其针对秋季易发生的食源性疾病风险进行了预警与防控指导。专家结合具体案例，生动剖析了日常工作中可能存在的隐患及纠正措施。

会议特别指出，校园食品安全无小事，它直接关系到学生的健康成长与校园的和谐稳定。每一位工作人员都应树立起“安全第一、预防为主”的责任意识，将严谨、规范、细致的作风贯穿于工作的每一分钟、每一个细节。学校管理层也表示，将持续加大监管力度，完善“明厨亮灶”等可视化监督机制，确保食品安全管理的透明化与常态化。

此次培训不仅是一次知识的更新与技能的强化，更是一次责任的再明确与使命的再动员。通过系统学习与交流，与会人员对自身岗位的重要性有了更深的认识，纷纷表示将以更高的标准、更实的举措，全力守护好校园食品安全这道重要关口，为师生营造一个更加安全、健康、放心的就餐环境，为新学期的顺利开展提供坚实的后勤保障。